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aguinaco
Los técnicos forales esperan tener una valoración de la helada a mediados de mayo

La drástica caída de las temperaturas en la madrugada del día de San Prudencio ha despertado una gran inquietud entre los viticultores del territorio, que han visto sus viñas gravemente afectadas por el hielo y lamentan el «desastre». Tras la sorpresa inicial, el sector se enfrenta al momento de cuantificar y tratar de reparar los daños, por lo que desde este mismo martes los técnicos de la Casa del Vino se desplazarán a las distintas cuadrillas para completar una primera evaluación.

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edorta alonso peñacerrada
El pan alavés llegará a las mesas en octubre

El pan no falta en los hogares alaveses, pero en la mayoría se desconoce el origen de los ingredientes de este producto que les acompaña en cada comida. El territorio recoge miles de toneladas de trigo, cebada y avena cada año y, sin embargo, en la actualidad no es nada común degustar bizcochos o barras de pan amasadas con harinas locales. Esta es la razón por la que, siguiendo el ejemplo de comunidades como Girona, Baleares o el País Vasco francés, EH Bildu y la asociación Iudari han puesto en marcha un proyecto agrícola destinado a la creación de un pan alavés sostenible.

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frutas
Las heladas y la alta demanda disparan el precio de las verduras

A los fruteros alaveses no les sorprende que los precios de sus etiquetas aumenten algunos céntimos durante el invierno, pero pocos recuerdan anotar cifras como 6, 5 o 4 euros bajo las cajas de alcachofas, berenjenas o calabacines. Las fuertes heladas han afectado duramente a las cosechas españolas, italianas y turcas, lo que ha aumentado la demanda de productos de Almería.

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Los asistentes podrán adquirir verduras, frutas y hortalizas además de toda clase de bebidas y productos cárnicos. :: RAFA GUTIÉRREZ
El futuro verde, saludable y sostenible

Agua enriquecida, aceite virgen extra de la mejor calidad, frutas y verduras procedentes de cultivos respetuosos con el medio ambiente o juguetes y macetas alternativas. Todo tipo de propuestas orientadas a promover unos hábitos de vida más amables con el planeta se darán cita a partir de mañana en la feria de productos ecológicos, vida sana y consumo responsable Bioaraba.

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La arrocina alavesa logra el Label

Aunque las altas temperaturas registradas durante la campaña hicieron pensar lo contrario a los expertos, la alubia arrocina de la Cooperativa Garlan ha alcanzado un nuevo hito. Cuatro años después de iniciarse su producción en la planta vitoriana, esta legumbre pequeña, ovalada y de color blanco crema se comercializará bajo el distintivo de calidad Eusko Label.

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