Presencia

La arrocina alavesa logra el Label

Aunque las altas temperaturas registradas durante la campaña hicieron pensar lo contrario a los expertos, la alubia arrocina de la Cooperativa Garlan ha alcanzado un nuevo hito. Cuatro años después de iniciarse su producción en la planta vitoriana, esta legumbre pequeña, ovalada y de color blanco crema se comercializará bajo el distintivo de calidad Eusko Label.

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La Llanada presume de productos

VITORIA. Croquetas de queso Idiazabal con una infusión de rooibos, melisa, regaliz y anís. Podría parecer una combinación exótica o descertada, pero esta fórmula de maridaje es una de las propuestas con la que los cocineros de las VII Jornadas Gastronómicas de la Llanada Alavesa quieren dar a conocer los productos de su tierra.

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